aceto balsamico di Modena I.G.P. il Bordeaux

​Ideale per insaporire piatti di pesce e di carne, esalta le sue qualità abbinato alle fresche verdure dell’orto.
Invecchiamento
Invecchiato tre anni in grandi botti di Rovere e Castagno.
Note gustative
Dolcezza delicata, acidità vivace, sapore caratteristico e profondo con profumo intenso, aromi fruttati freschi accompagnati da una leggera complessità, ha un´ottimo equilibrio agrodolce.
Uso consigliato
Grazie alla sua versatilità e complessità di sapore è perfetto per insalate primaverili, per tradizionali scaloppine, per sfumare arrosti di maiale e perché no anche di selvaggina.
Prodotto con una generosa quantità di mosto cotto, questo Balsamico Invecchiato matura in antiche botti di rovere e castagno, raggiungendo un armonico equilibrio di intense fragranze.