aceto balsamico di Modena I.G.P. il Blu

Invecchiamento
Affinato in tini di Rovere
Note gustative
Fresco e leggero, Il Blu offre una esperienza gustativa unica e raffinata caratterizzata da una dolcezza equilibrata, sfumature legnose e note aromatiche di frutti maturi, ciliegia e prugna
Uso consigliato
Ideale per la marinatura di carni e pesce, perfetto nella preparazione di salse gourmet e nell´insaporire verdure grigliate, ottimo per aggiungere profondità ai ragù di carne, agli arrosti di maiale e alle preparazioni a base di cacciagione.
Questo “Balsamico” affina la sua morbidezza e la sua delicatezza in possenti tini di rovere di Slavonia. Ne scaturiscono aromi delicati e fruttati.​